Schwarze Knoblauch zehe
Loyal Taste

BLACK GARLIC Schwarze Knoblauchzehe 50g

Normaler Preis €9,40 €0,00 Einzelpreis €18,80pro100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Für die Black Garlic schwarze Knoblachzehe wird der weiße Knoblauch langsam für 40 Tage unter kontrollierten Bedienungen von Temperatur und Luftfeuchtigkeit karamellisiert und entwickelt dabei seine Geschmacksmerkmale sowie seine antioxidativen Eigenschaften.

Nachdem der Knoblauch gereift ist, werden die Knoblauchzehen per Hand geschält. Die besten und vollständigsten werden herausgesucht und in sterilen Gläsern aufbewahrt.

Im Laufe der Zeit reift es noch weiter und bekommt eine Mastixstruktur. In diesem Stadium kann es als Karamell, als Superfood-Snack oder sogar, wie die Koreaner es vorschlagen, in Schokolade getaucht, verzehrt werden!
Es ist weich, lässt sich leicht in heißen und kalten Soßen schmelzen und kann als Aufstrich für Marinaden, in Salaten, in Nudeln, als Zutat in Superfood-Riegeln verwendet werden.
Inhalt
50g 
Verpackung
Brutto Gewicht: 150g,  Bemaßung: 5,5 x 5,5 x 6,5"